鮨極Sushi Kiwami

鮨 極について

鮨 極は大阪・心斎橋で鮨と和食のコースを提供する店です。

熟練の大将が握る鮨は赤酢の舎利を魚ごとに配合を変え、和食の世界で長年腕を磨いた大将による和食逸品をコースに織り交ぜています。豊洲市場の鮪専門店「やま幸」から仕入れ、天然生雲丹を用いています。

営業時間は18:00〜23:00（22:30 L.O）、定休日は不定休です。仕入れ状況により変更があります。